葡萄干是酸性还是碱性：葡萄干是碱性食物吗？

葡萄干是酸性还是碱性？

葡萄干是很多朋友都喜欢吃的零食，是老少皆宜的食物 。在我们的生活中，很多的食品其实都是有着酸性和碱性之分的，因此，对于葡萄干是酸性还是碱性？很多人并不知道，葡萄干是碱性食物吗？葡萄干怎么洗？葡萄干的功效与食用禁忌你知道吗？

葡萄干是酸性还是碱性：葡萄干是碱性食物吗？

葡萄干是酸性还是碱性

营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。

葡萄干是酸性还是碱性：葡萄干是碱性食物吗？

葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。

食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏，肌肉，植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

葡萄干怎么洗

1、  烧水，水沸腾后，放入葡萄干，煮两分钟。

2、  再用漏勺把葡萄干从水中捞出。

3、  把捞出的葡萄干放入微波炉中加热，将水分挥发掉，即可食用。

葡萄干的禁忌与副作用

葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以对于糖尿病患者应忌食，同时偏胖的人群也要少食葡萄干。

葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。

葡萄干的功效

葡萄干不但能够直接的吃，我们还能够用来搭配其他的食物，是非常不错的选择，葡萄干也是很多女性朋友喜欢吃的，那么它到底有何功效呢？下面就给大家分析下。

1、降低心脏病危险

葡萄干是酸性还是碱性：葡萄干是碱性食物吗？

美国一项最新研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素钾，钾对于调节血压具有重要作用。

葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防止心脏病的作用。

2、健齿杀菌消炎

如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心研究证明，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。

实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用

3、补血滋补助性

葡萄干含铁丰富，如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，可能是轻度贫血。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

由于性生活中要消耗体力，剧烈的全身运动必然会诱发生理性躯体疲劳，容易引起低血糖，如果准备当天晚上进行性生活，可以吃些葡萄干“助性”。